מרק ירקות לקוסקוס

המרכיבים למרק
1/2 קילו חומוס (מושרה מלילה קודם )
1 גרון הודו מחולק ל-5
(לחילופין 1/2 קילו בשר בקר)
1 חתיכת דלעת
2 גזרים פרוסים לרצועות
2 קישואים פרוסים לרצועות
1/4 כרוב ירוק
1 בצל פרוס
2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לארבע
10 גבעולי של שמיר
7 כוסות מים
1/4 כפית כורכום
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1 כפית כמון
1 כפית מרק עוף

אופן ההכנה
בסיר מבשלים ביחד את  החומוס המושרה
 והגרון או הבשר  והמים
למשך 30-40 דקות עד לריכוך
מוסיפים את יתר החומרים
מבשלים 20 דקות נוספים
עד לריכוך הירקות

טיפ 
תבלין מיוחד למרקים :
3 כפות כמון 2 כפות פלפל שחור 1 כף כורכום
לערבב הכל ביחד ולשמור בצנצנת
ניתן להוסיף לכל סוגי המרקים
*  כף אחד בלבד עושה את ההבדל